منتديات جزيرة الصــــــــــــــــيح
طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 829894
ادارة المنتدي اتحاد الرياشية طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 103798

منتديات جزيرة الصــــــــــــــــيح


 
الرئيسيةالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر
 

 طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دموع الرياشيه
.
.


الأوسمه : وسام التميز
عدد المساهمات : 37
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/11/2009

طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور Empty
مُساهمةموضوع: طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور   طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور I_icon_minitimeالإثنين ديسمبر 21, 2009 3:07 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ..


طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور أتمنى ان تجدوا فيها المتعة والفائده

بسم الله نبداء

أولاً...


نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله واكبر بعد ان نحد السكين ونرح الذبيحه واذا بنسقيه شوية مويه قبل الذبح يكون احسن ونحزه بالسكين في مكان الذبح المعروف كما هو موضح بالصوره التاليه
بعد تثبيت رجلين ويدين الخروف, نذكيه مع الرقبه الى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان...

طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 3mg4abefb



أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس وترى تركه لمده كافيه تجعل طعم اللحم اشهى


طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 1196791535


للتاكد من أن الذبيحه قد فارقت الحياه, قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين زي ماهو بالصوره:


طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 1196791599




أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ضربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد زي ما بالصورة التالية:



طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 1196791648


نبدا بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ



طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 1196791691


يعمل كذلك بالرجل الثانيه



طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 1196791763




أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدًا بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك


طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 1196791811


أسلخ الذنبه ( السبله ) على مهلك ولاتخربها


طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 1196791856


قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع


طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 1196791899



علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق(أربطها من وين مابغيت أذا ماعرفة العرقوب وين) وترى ماهو لازم تكون على زقم هايلكس ....ولو لقيت شجره ترى أفضل وكمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور( العظمه التي نهاية الضلوع من الأعلى بناحية الصدر )



طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 1196791976


قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل


طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 1196792014


أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتفقع الكرش ولا المصران )


طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 1196792049


أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخلا بعيدآ عن السكين وأبدأ بقطع الصفاق


طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 1196792094


أكمل قطع الصفاق الى أن تصل الى القفص الصدري


طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 1196792133


أخرج الكرش والأمعاء.


طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 1196792186




وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران



طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 1196792246



أنتبه من فقع المراره وهي إلي بالصوره هذه



طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 1196792285



بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره


طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 1196792331


أكمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفغ السكين على العضروف الأوسط (ماتحتاج ساطور أذا كنت ماهر) الى أن تصل الى الرقبه


طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 1196792371


أقطع الكتفين من الصدر


طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور 1196792435


أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم
ولا تنسى تشوي الرأس والكوارع






طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور




دموع الرياشيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رياشي
المدير العام

المدير العام
رياشي

الأوسمه : وسام التواصل
عدد المساهمات : 114
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 01/10/2009

طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور   طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور I_icon_minitimeالسبت ديسمبر 26, 2009 7:26 am

اشكرك عالموضووووع

ــــــــــــــــــالتوقيعـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
<****** src="http://www.rf3-up.com/uploads/files/Haamsat-Net-8fccab4960.swf" *****=452 ******=272 quality="high" loop="false" menu="false" TYPE="application/x-shockwave-flash" Allow******Access="never" nojava="true">
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://shbab.forum-canada.net
دموع الرياشيه
.
.


الأوسمه : وسام التميز
عدد المساهمات : 37
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/11/2009

طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور   طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور I_icon_minitimeالإثنين يناير 04, 2010 5:53 pm

مشكوووووووووووور اخوي على الرد الحميل
شكرا لك وفقك الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الج ابن ــدس
مشرف الشعر الشعبي
مشرف الشعر الشعبي
الج ابن ــدس

عدد المساهمات : 22
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 17/12/2009

طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور   طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور I_icon_minitimeالسبت يناير 16, 2010 3:07 pm

االله يعطيك العافيه ع المعلومه اطريقة شرح لذبح الاضحية بالصور I_post طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور I_replyلمفيده عن الاضحيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
يمانية وفتخر
مراقب عام
مراقب عام
يمانية وفتخر

الأوسمه : وسام الأتقان
عدد المساهمات : 91
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 24/12/2009
العمر : 26

طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور   طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور I_icon_minitimeالثلاثاء يناير 26, 2010 11:04 pm

مشكور اخوووي دموع الرياشيه ع المووضوع
يعطييييك الف عافيه
تقبل مروري
دمت بود
يمانيه وفتخر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة شرح لذبح الاضحية بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جزيرة الصــــــــــــــــيح :: مطبخ الرياشية-
انتقل الى: